Shiinaha Oolong Shaaha Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong waa beero isku-dhafan oo ay dawladu kabto Saldhigga Fidinta Cilmi-baarista Shaaha (TRES) ee Taiwan wuxuuna ka diiwaan gashan yahay Tai Cha #12.Waxaa loogu talagalay in ay yeelato difaac adag "cayayaanka" dabiiciga ah ee cimilada gobolka Taiwan iyada oo soo saaraysa caleen xoogaa ka weyn oo kordhisa dhalidda.Waxaa lagu yaqaanaa tayada dhadhanka subagga ama caanaha waxayna leedahay astringency khafiif ah oo jilicsan.

Gao Shan Jin Xuan Oolong waa caano buur dheer oo cajiib ah oo nasasho leh.Waxaa laga sameeyay beer-beeraha Jin Xuan, waa meel sare oo Gao Shan shaah gacanta lagu soo qaaday oo lagu beeray joog dhan 600-800m Meishan, oo ku xigta deegaanka caanka ah ee Alishan National Scenic Area.Goobtan sii kordheysa ayaa bixisa dabeecad ka duwan marka loo eego shaaha kale ee oolong ee caanaha.Iyadoo sidoo kale lagu soo bandhigayo udgoon caano leh, afka iyo dhadhanka uu caanka ku yahay Jin Xuan, dhadhankan ayaa sidoo kale si fiican u dheellitiran by ubaxyo cagaaran oo xoog badan iyo qoraalo khudradeed oo cusub.

Takhasuska caleemaha Jinxuan waa dhumuc iyo jilicsanaan, caleenta shaahu waa cagaar iyo dhalaal, dhadhankuna waa saafi oo siman, caano khafiif ah iyo udgoon ubaxeed, dhadhankiisu waa mid gaar ah sida osmanthus-macaan, oo ku dhammaatay dheer- dhadhan raagaya.

Waxaan kugula talineynaa in lagu sameeyo Jin Xuan Oolong qaabka gongfu, anagoo adeegsanayna weel yar oo shaaha ah ama gaiwan, si aan uga mahadcelino udugga cajiibka ah iyo dhadhanka gaarka ah ee ka soo baxa faleebo dhowr ah.Ku dar caleenta shaaha si aad u buuxiso dheriga shaaha saddex-meelood meel oo buuxa oo caleemaha si kooban ugu raaci biyo kulul.Ku shub biyaha la dhaqay ka dibna dheriga ku buuxi biyo kulul oo shaaha u daa 45 ilbiriqsi ilaa 1 daqiiqo.Kordhi wakhtiga qulqulka 10-15 ilbiriqsi mid kasta oo ku xiga.Inta badan shaaha oolong waxaa dib loogu soo celin karaa ugu yaraan 6 jeer habkan.

Oolong Shaaha