Shiinaha Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
Milan Xiang waa Dan Cong Oolong oo ka yimid buuraha Phoenix (Fenghuang shan).Waxay macno ahaan u tarjumaysaa udgoonka malab-orchid waxayna sharraxaysaa dabeecadda shaaha.Mi Lan Xiang Dan Cong waxaa lagu gartaa udgoonka miraha ee aan caadiga ahayn iyo udgoonka dahsoon ee orchid.Dan Cong Oolong Tani waa nooc ka mid ah Shui Xian oo sidoo kale inyar oo keliya la leexiyay halkii loo rogi lahaa kuul.'Dancong waa shaah soo jiidasho leh, oo si qoto dheer udgoon kaas oo isbeddelaya kor u kaca oo ku sii jira calaacalaha saacado.Si habboon u diyaargarowga Fenghuang Dancong waxay u baahan tahay daryeel ka badan shaaha kale, laakiin dareenka dheeraadka ah ayaa mudan abaalmarinta.Milan Xiang waxa ay Ingiriisi ugu turjumaysaa 'Honey Orchid' shaahana si habboon ayaa loogu magacaabay.
Shaah ubax leh oo naxariis leh oo leh saameyn diirran oo dabacsan.Iyadoo udgoonkiisu yahay isku dhafka xiisaha leh ee kookaha, nuts duban iyo babaayga, dhadhanka dhadhanka ugu weyn waxaa u badan qoraallada malab iyo liinta.Dhadhanka dheer wuxuu leeyahay dabeecad macaan, wax yar oo jasmine ah, kaas oo ku sii jira afka muddo nus saac ah oo wanaagsan.
Oolongs-ka phoenix ee caanka ah waxay caan ku yihiin udgoonka cajiibka ah iyo udgoonka muddada dheer, wareegsan, dhadhan macaan leh.
Erayga dancong wuxuu asal ahaan ka dhigan yahay shaaha phoenix oo dhamaantood laga soo qaatay hal geed.Waqtiyadii ugu dambeeyay inkasta oo ay noqotay erey guud dhammaan Buurta Phoenix oolongs.Magaca dancongs-ka, sida uu xaalku yahay kiiskan sidoo kale, wuxuu inta badan tilmaamayaa ur gaar ah.
Gong fu oo lagu karsado biyaha guga ama biyaha la sifeeyay ayaa lagula talinayaa.Dan Congs ayaa sida ugu fiican ugu diyaarsan caleen qallalan, jaranjaro gaaban iyo biyo yar.Ku rid 7gr oo caleen qalalan ah 140ml gaiwankaaga caadiga ah.Ku daadi caleemaha biyo kulul oo karkaraya oo kaliya iyaga oo daboolaya.Dheji 1-2 ilbiriqsi oo kaliya adiga oo ku shubaya kaydkaada.Waxa muhiimka ah waa in aad u ogolaato in ay ku qaboojiso heerkul raaxo leh ka hor inta aanad bilaabin kaabaynta.Si tartiib ah u kordhi wakhtiga jiir kasta.Ku celi ilaa inta caleemaha kor u taagayaan.
Shaaha Oolong ｜ Gobolka Guangdong
