Oolong Shaaha budada ah ee Shiinaha Wulong
Shaaha Oolong, oo ka tirsan shaaha-khamiiriga ah, ayaa leh noocyo badan, waana qayb shaaha u gaar ah oo sifooyin gaar ah u leh Shiinaha.
Shaaha Oolong waa shaah tayadiisu aad u wanaagsan tahay oo lagu sameeyo habka qaadashada, engegan, ruxitaanka, shiilan, cajiinta iyo dubista.Shaaha Oolong waxa uu ka soo baxay Boqortooyadii Song cashuurta shaaha masduulaagii kubbadda iyo keega phoenix, waxaana la abuuray qiyaastii 1725 (intii lagu jiray xilligii Yongzheng ee Boqortooyada Qing).Dhadhaminta ka dib, waxay ka tagtaa dhadhan udgoon dhabannada iyo dhadhan macaan.Saamaynta dawooyinka ee shaaha Oolong waxa lagu iftiimiyay burburka baruurta, dhimista miisaanka iyo quruxda.Dalka Japan waxaa loogu yeeraa "shaaha quruxda", "shaaha jirka dhisa".Shaaha Oolong waa shaah Shiinees ah oo gaar ah, oo inta badan laga soo saaro waqooyiga Fujian, koonfurta Fujian iyo Guangdong, Taiwan saddex gobol.Sichuan, Hunan iyo gobollo kale ayaa sidoo kale leh qadar yar oo wax soo saar ah.Shaaha Oolong waxaa inta badan loo dhoofiyaa Japan, Koonfur-bari Aasiya, Hong Kong iyo Macao marka lagu daro iibka gudaha ee gobollada Guangdong iyo Fujian, meelaha ugu badan ee wax-soo-saarka waa degmada Anxi ee gobolka Fujian.
Shaaha oolong ka hor - Shaaha Beiyuan, Oolong shaaha wuxuu ka yimid Fujian, kaas oo leh taariikh in ka badan 1000 sano.Sameynta iyo horumarinta shaaha oolong, oo ah kii ugu horreeyay ee raadraaca asalka shaaha Beiyuan.Shaaha Beiyuan waa shaaha ugu horreeya ee Fujian, sidoo kale waa shaaha ugu caansan ka dib Boqortooyadii Song, taariikhda nidaamka wax soo saarka shaaha Beiyuan iyo qoraallada karinta iyo cabbitaanka waxay leeyihiin in ka badan toban nooc.Beiyuan waa agagaarka buuraha Phoenix ee Jianou, Fujian, ee dabayaaqadii Tang Dynasty ayaa soo saaray shaaha.
Shaaha Oolong wuxuu ka kooban yahay in ka badan afar boqol iyo konton qaybood oo kiimiko ah oo dabiici ah, walxo macdan ah oo aan organic ahayn oo ka badan afartan nooc.Halabuurka kiimikada dabiiciga ah iyo walxaha macdanta aan organic ahayn ee shaaha ku jira waxay ka kooban yihiin nafaqooyin badan iyo maaddooyin daawo ah.Qaybaha kiimikooyinka dabiiciga ah inta badan waxaa ka mid ah: polyphenols shaaha, phytochemicals, borotiinada, acids amino, fiitamiinnada, pectin, acids organic, lipopolysaccharides, sonkorta, enzymes, pigments, iwm.
