FuJian Oolong Shaaha Da Hong Pao Big Red Rope

Da Hong Pao, khamiiska weyn ee cas, waa shaaha dhagaxa weyn ee Wuyi oo ka baxa Buuraha Wuyi ee Gobolka Fujian, Shiinaha.Da Hong Pao waxay leedahay udgoon orchid gaar ah iyo dhadhan macaan oo daba-dheeraaday.Qalalan Da Hong Pao waxa ay leedahay qaab u eg xadhkaha isku xidhan ama xariijimo yara qalloocan, waana cagaar iyo midab bunni ah.Ka dib marka la diyaariyo, shaaha waa orange-jaalle, dhalaalaya oo cad.
Habka dhaqameed ee loo diyaariyo Da Hong Pao waa iyadoo la isticmaalayo Teapot dhoobo Purple ah iyo 100 °C (212 °F) biyo ah.Biyaha la sifeeyay waxaa loo arkaa qaar ka mid ah doorashada ugu fiican ee lagu diyaariyo Da Hong Pao.Karkari ka dib, biyaha waa in isla markiiba la isticmaalo.Karkari biyaha wakhti dheer ama kaydinta wakhti dheer ka dib karkarinta waxay saameyn doontaa dhadhanka Da Hong Pao. Talaabada saddexaad iyo afaraad waxay u arkaan qaar inay leeyihiin dhadhanka ugu fiican.Shiinaha, Da Hong Pao ee ugu fiican waxay ka soo jeedaan geedaha shaaha hooyada oo leh kun sano oo taariikh ah, waxaa jira 6 geed oo hooyooyin ah oo kaliya ayaa ku haray jiirarka adag ee Jiulongyu, Buuraha Wuyi, taas oo loo arko inay tahay hanti naadir ah.Sababtoo ah yaraantiisa iyo tayada sare ee shaaha, Da Hong Pao waxaa loo yaqaan 'boqorka shaaha', sidoo kale waxaa badanaa loo yaqaanaa inuu aad u qaali yahay.Sannadkii 2006dii, dawladda hoose ee Wuyi ayaa caymis ku samaysay 6-da geed ee hooyooyinka oo qiimihiisu yahay 100 milyan RMB.Isla sanadkaas, dawladda hoose ee Wuyi waxay sidoo kale go'aansatay inay mamnuucdo qof kasta inuu si gaar ah shaaha uga ururiyo geedaha shaaha hooyada.
Khamrigu waxa uu leeyahay udgoonka Orchid ee gaarka ah iyo dhadhan macaan oo daba-dheeraaday, iyo sidoo kale mid casri ah, dhadhan kakan oo leh duban alwaax leh, udgoon ubaxyo orchid ah, oo lagu dhammeeyey macaan caramelised khafiif ah.
Shaahu waxa uu leeyahay dhadhan qafiif ah, dhadhan dhumuc leh oo leh macaan raagay iyo muuqaal kakan, haba yaraatee ma qadhaadha oo waxa uu leeyahay midho, udgoon ubaxeed.