Температура воды для зваривания китайского чая

1, TEмпература воды

Зеленый чай подходит для заваривания при температуре воды 80 ℃, чтобы чай не разрушал питательные вещества в чайных листьях, но и полностью раскрывал свежий вкус зеленого чая, в то же время, время заваривания зеленого чая не должно быть слишком долгим.

2. Температура воды

Желтый чай из почек изготавливается из нежного сырья, одной почки или одной почки и одного листа, поэтому для заваривания чая можно выбрать температуру воды 75 ~ 80C.Желтый мелкий изготавливается из песни:Чай Хуанда изготавливается из одной почки, двух или трех листьев, или даже одной почки, четырех или пяти листьев, и его можно заваривать при температуре воды 90C.

3. Температура воды длязаваривания белого чая

Новый белый чай можно заваривать при температуре 90C, старый белый чай - при 100C.Это связано с тем, что сырье для этого вида чая относительно грубое и старое, и имеет свойство становиться все более ароматным с возрастом, а кипящая вода может полностью омолодить внутренние вещества чайных листьев, делая чайный суп насыщенным и полным.

4, Температура воды для заваривания чая улун

Поскольку чай улун содержит некоторые специальные ароматические вещества, которые должны быть полностью раскрыты в условиях высокой температуры, его необходимо заваривать кипятком (100°C).При заваривании кипятком, обратите внимание на то, чтобы чайник "висел высоко", чайные листья будут полностью перемешаны, высокая температура воды, высокая скорость выщелачивания чайного сока, вкус чая, высокий аромат, больше дегустации уникального аромата чая улун.

5. Температура воды для заваривания черного

Черный чай является полностью ферментированнымСекрет заваривания заключается в том, чтобы вскипятить воду и использовать ее непосредственно для заваривания чая, когда вода попадает в чайник, она имеет температуру около 95°C, что является наиболее подходящей температурой для черного чая.

6.

Чerny чай и пу-эр можно саваривать только pry temperaturere 100 ° C, iwm.Waa maxay faa'iidada saamileyda ah ee 2016: 2014: 10Кипящая вода может полностью омолодить внутренние вещества.

Заваривание чая на 100ml:

ВИД ЧАЯ	КОЛ-ВО НА 100 МЛ	ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ ° C	ЛУЧШАЯ ПОСУДА	НЕЖЕЛАТЕЛЬНАЯ ПОСУДА
Зеленый чай	5 garaam	70-80	Стекло	Исинская глина
Желтый чай	5 garaam	80-90	Стекло	Исинская глина
Белый чай	5 garaam	95-100	Фарфор, глина
Краsный чай	5 garaam	90-100	Фарфор, глина	Стекло
Улун	7 garaam	95-100	Фарфор, глина	Стекло
Чerny чай (puэr)	7 garaam	100	Фарфор, глина	Стекло

Источник:https://chazhidao.org/ru/krug-vtoroi/zavarivanie-kitayskogo-chaya-ves-i-temperatura