Shaaha Cagaaran ee gaarka ah ee Shiinaha Mao Jian
Caleemaha mao jian waxaa caadi ahaan loo yaqaanaa "timo timo", magacaas oo tilmaamaya midabkooda cagaarka ah ee madow, cidhifyada tooska ah iyo kuwa jilicsan, iyo muuqaal dhuuban oo adag oo duuban oo leh labada daraf ee qaab muuqaal ah. waxay ku daboolan yihiin timo cadcad oo badan, waa kuwo dhuuban, jilicsan oo siman.
Marka la barbardhigo noocyada kale ee caanka ah ee shaaha cagaaran, caleemaha Mao Jian waa kuwo yar.Ka dib marka Maojian la sameeyo oo biyaha lagu shubo shaah, caraf udgoon ayaa u qulquli doona hawada waxayna abuuri doontaa jawi nabdoon.Khamriga shaaha ayaa xoogaa dhumuc weyn leh oo dhadhaminaya si xawli ah oo dhadhan dheer leh.
Sida magaceeda oo kale, talooyinka timaha leh, dhadhanka mao jian waa nadiif, subag leh oo si fiican u siman, udgoonka isbinaajka da'da yar ee cusub iyo caws qoyan ayaa raacaya iyo mid khafiif ah oo weli buuxa, shaah cagaaran oo deggan nidaamka ugu sarreeya.Mao jian waa sida neecaw debecsan oo soo celisa oo rayraysa, macaan oo daahsoon oo leh caraf cusub.Mao Jian-ka ugu fiican waxa la goostaa guga waxaana lagu warshadeeyaa qiiq, taasoo siinaysa dhadhan gaar ah.
Waa mid ka mid ah shaaha ugu caansan dalka Shiinaha, waxaana la rumeysan yahay in laga keenay samada oo ay keeneen 9 carwooyin ah, si ay hadyad u siiyaan dadka.Dhaqanku wuxuu sheegay in marka Maojian la karsado, la arki karo sawirada 9 carwooyinka qoob ka ciyaarka ee uumiga.
Habka Mao Jian
Shaaha-qaadayaasha ayaa qabanqaabin doona si ay u goostaan maalmo aan roob lahayn oo aan roob lahayn.Shaqaaluhu waxay aadi doonaan buur goor hore, isla marka ay helaan iftiin ku filan si ay u arkaan waxa ay gurayaan.Waxay soo noqdaan wakhtiga qadada si ay wax u cunaan, ka dibna u soo noqdaan si ay mar kale u guraan galabtii.Shaahan gaarka ah, waxay goostaan miro-goosad ah hal bud iyo laba caleemood.Caleemaha waxay ku engegan yihiin saxaarad bamboo ah si ay ugu oggolaadaan inay u jilciyaan habaynta.Marka shaaha uu si ku habboon u engego, si dhakhso ah ayaa loo kululeeyaa si loo demiyo enzyme.Tan waxaa lagu fuliyaa walxaha kuleylinta foornada oo kale ah.Tallaabadan ka dib, shaaha waa la duubaa oo la cajiimaa si loo adkeeyo qaabkiisa.Qaabka aasaasiga ah ee shaaha ayaa go'an markan.Kadibna, shaaha si dhakhso ah ayaa loo dubay oo mar kale loo duubay si loo hagaajiyo qaabkiisa.Ugu dambeyntii, qalajinta waxaa lagu dhammeeyaa mashiinka qalajinta foornada oo kale ah.Dhammaadka, qoyaanka haraaga ah kama badna 5-6%, ilaalinta shelf.
