Caleenta Shaaha

Caleenta Shaaha, oo loo yaqaanno shaaha, guud ahaan waxaa ka mid ah caleemaha iyo burooyinka geedka shaaha.Maaddooyinka shaaha waxaa ka mid ah polyphenols shaaha, acids amino, catechins, caffeine, qoyaan, dambas, iwm, kuwaas oo u wanaagsan caafimaadka.Cabitaanka shaaha ee laga sameeyo caleenta shaaha ayaa ka mid ah saddexda cabitaan ee ugu waaweyn caalamka.

Isha taariikhiga ah

In ka badan 6000 sano ka hor, awoowayaashii ku noolaa Buurta Tianluo, Yuyao, Zhejiang, waxay bilaabeen inay abuuraan geedo shaaha ah.Buurta Tianluo waa meeshii ugu horreysay ee geedaha shaaha si macmal ah loogu beeray Shiinaha, oo ilaa hadda laga helay cilmiga qadiimiga.

Ka dib markii Emperror Qin mideeyay Shiinaha, waxay kor u qaadday is-weydaarsiga dhaqaalaha ee Sichuan iyo gobollada kale, iyo beeritaanka shaaha iyo cabbitaanka shaaha ayaa si tartiib tartiib ah uga faafay Sichuan dibadda, ugu horreyntii waxay ku fiday webiga Yangtze.

Laga soo bilaabo dabayaaqadii Western Han Dynasty ilaa xilligii Saddexda Boqortooyo, shaaha wuxuu u horumaray cabitaanka qaaliga ah ee maxkamadda.

Laga soo bilaabo boqortooyadii Jin-galbeed ilaa Boqortooyada Sui, shaahu wuxuu si tartiib tartiib ah u noqday cabitaan caadi ah.Waxaa sidoo kale jira diiwaanno sii kordhaya oo ku saabsan cabbitaanka shaaha, shaaha ayaa si tartiib tartiib ah u noqday cabitaan caadi ah.
Qarnigii 5aad, cabbitaanka shaaha ayaa caan ka noqday waqooyiga.Waxay ku fiday waqooyi-galbeed qarnigii lixaad iyo toddobaad.Iyadoo ay baahday caadooyinka cabbista shaaha, isticmaalka shaaha ayaa si xawli ah kor ugu kacay, wixii markaas ka dambeeyay, shaahu wuxuu noqday cabitaanka ay caanka ku yihiin dhamaan qoomiyadaha Shiinaha.

Lu Yu (728-804) ee Tang Dynasty wuxuu ku tilmaamay "Tea Classics": "Shaahu waa cabitaan, asal ahaan ka soo jeeda qabiilka Shennong, waxaana maqlay Lu Zhougong."Xilligii Shennong (qiyaastii 2737 BC), geedo shaaha ayaa la helay.Caleemaha cusub ayaa sunta ka saari kara."Shen Nong's Materia Medica" mar la duubay: "Shen Nong wuxuu dhadhamiyaa boqol geedo, wuxuu la kulmaa 72 sun ah maalintii, wuxuuna helaa shaaha si uu u nafiso."Tani waxay ka tarjumaysaa asalka helitaanka shaaha si loo daweeyo cudurrada wakhtiyadii hore, taas oo muujinaysa in Shiinuhu uu shaaha isticmaali jiray ugu yaraan afar kun oo sano.

Boqortooyadii Tang iyo Song, shaahu waxa uu noqday cabitaan caan ah oo "dadku la'aantood ma noolaan karaan."