Bai Hao Yin Zhen Irbad Qalin Cad #1
Bai haoyin zhen oo sidoo kale loo yaqaano White Hair Silver Needle, waa shaah cad oo laga soo saaro Gobolka Fujian ee Shiinaha.Irbad Silver ah ama Bai Hao Yin Zhen ama caadi ahaan Yin Zhen waa nooca Shiinaha ee shaaha cad.Marka lagu daro shaaha cad, kani waa noocyada ugu qaalisan iyo kan ugu qiimaha badan, sababtoo ah kaliya burooyinkeeda sare ( caleemaha caleenta) ee geedka camellia sinensis ayaa loo isticmaalaa si loo soo saaro shaaha.Irbadaha qalinka ah ee dhabta ah waxaa laga sameeyaa cultivars of the Da Bai (Cadanka Weyn) qoyska geedka shaaha.Irbadda Silver ee Shiinaha (Yin Zhen) ayaa si weyn loogu tixgaliyaa shaaha cad ee ugu fiican adduunka.Waa qurux lagu arki karo dhammaan burooyinkeeda shaaha ee wareersan, tCuntadani waa mid aad u fudud oo dhadhan macaan leh.
Sannadihii hore ee Jiaqing ee Boqortooyada Qing (AD 1796), Baihao Yinzhen waxaa si guul leh looga beeray shaaha khudradda Fuding.Dhoofinta Baihao Yinzhen waxay bilaabatay 1891. Baihao Yinzhen waxa la odhan jiray Luxueya, kaas oo loo arko awoowaha shaaha cad.Geedka hooyada waxaa lagu beeray godka Hongxue ee buurta Taimu ee Fuding. Irbad Silver oo dhab ah waa shaah cad.Sidan oo kale, waxa kaliya oo si khafiif ah oksaydhized.Wax-soo-saarka aadka loo raadsado ayaa ah ka-soo-baxyada ugu horreeya, kuwaas oo guud ahaan dhaca inta u dhaxaysa dabayaaqada Maarso ilaa horraanta Abriil, marka sannad-dugsiyeedka cusubi ee ugu horreeya ay "soo baxaan".Soo saarista Irbad Silver ah, caleemaha caleenta oo kaliya, ie burooyinkeeda caleen ka hor inta aan la furin, ayaa la rujinayaa.Si ka duwan goosashada shaaha cagaaran, wakhtiga iyo cimilada ugu habboon ee shaaha cad la ruqi karo waa subax qorrax leh oo qorraxdu aad u sarrayso oo ay ku qallajiso qoyaan kasta oo ku hadhay burooyinkeeda.
Dhaqan ahaan, roodhida waxaa lagu dhejiyaa dambiilyo gacmeed si ay qorraxda hoosteeda ugu daataan muddo dheer, tayada ugu wanaagsan ee maanta la soo saarona weli sidan ayaa loo sameeyaa.Si looga fogaado luminta roobka lama filaanka ah, dabaylaha, ama shilalka kale, soosaarayaasha qaar ayaa qaadaya alaabada gudaha si ay ugu damcaan qol leh socodka hawada diiran ee macmalka ah.Caleemaha jilicsan ayaa markaa lagu ururiyaa oksaydhka enzyme loo baahan yahay (badanaa si khalad ah loogu yeero halsano) ka hor inta aan loo qaadin heerkul hoose oo duban-qallalan.
Astaanta dhadhanka guud: dhadhanku waa dhinaca iftiinka laakiin leh kakanaanta suurtagalka badan: waxay yeelan kartaa midho, ubax, geedo, caws iyo qoraallo u eg.Qoraalku waa iftiin iyo dhexdhexaad, kaas oo u akhrin kara inuu yahay "qaran" ama casiir leh oo ku qanacsan xaaladaha saxda ah!
